Na sua visita à Serra Gaúcha, além de vinhos e espumantes, provar trufas artesanais pode ser um excelente programa. E indico visitar a loja da Devorata, bem no centrinho de Garibaldi.
Breve História da Devorata
A história da Devorata é uma história linda de mãe e filha. Jurema Milani começou a produzir as trufas há 33 anos atrás para o sustento da filha, Mariana.
Mariana 
Mariana e Jurema
No começo era conhecida como trufas da Ju e a produção toda era feita em casa, de forma artesanal. Ela se manteve pequena por questões financeiras, enquanto a indústria de chocolates da região crescia e se industrializava.
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Mas ela alimentava o sonho de crescer um dia, ter a sua loja de chocolates, porém sem bater de frente com a indústria local.
Pra isso, ela manteve a produção artesanal e isso se tornou seu grande diferencial. Hoje mãe e filha trabalham lado a lado e você pode conhecer essa linda loja.
Visita à Loja Devorata
Você pode visitar a loja de trufas artesanais bem no centro de Garibaldi e ver a produção ao vivo, uma a uma sendo cobertas de chocolate! Elas não usam saborizantes ou gorduras hidrogenadas!
Bom, falando do sabor, nem sei o que ou como explicar. Elas são, simplesmente, maravilhosas e com uma cremosidade indescritível!
Já sei que você vai ficar em dúvida de qual sabor das trufas artesanais irá provar primeiro. Então, compartilho o que a Mariana me aconselhou: comece pela de laranja.
Ela leva chocolate ao leite, chocolate meio amargo, creme de leite, açúcar e cascas de laranja.
Depois a de espumante, a de amora e… são “apenas” 19 sabores. Vc vai dar conta! A de espumante é deliciosa, aliás, qual não é.
Gostei tanto que, quando cheguei no hotel Casacurta mais tarde, não resisti e comi as que estavam no quarto pra provar mais sabores!
Será uma visita rápida, deliciosa e você ainda poderá comprar lembrancinhas de viagem.
Já comeu uma trufa que acabou de ser enroladinha, que nem pãozinho saindo do forno? Espero que você tenha gostado dessa dica de trufas artesanais para adoçar a sua viagem pela Serra Gaúcha.
Informações Práticas
São duas as lojas da Devorata. Só visitei a de Garibaldi, mas se você estiver pelo Vale dos Vinhedos também tem a oportunidade de provar estas delícias de trufas artesanais. Podem ser lembrancinhas de viagem gostosas e diferentes.
Devorata Garibaldi
Av. Independência, 842
em frente ao Varejo da Cooperativa Vinícola Garibaldi
Garibaldi/RS – CEP: 95720-000
Horário de Atendimento:
Seg à sex, 9h às 18h – Sáb, 9h às 17h
Domingo, fechado
Devorata Vale dos Vinhedos
Rodovia ERS-444 / km 16.0001 – ao lado do Vallontano Risoteria e Café
Horário de Atendimento:
Seg à qui, fechado – Sex à dom, 10h às 17h
