Hoje quero trazer para você dois lugares especiais, onde você poderá comer um belo brunch em Montevideo. Mas antes quero te explicar o que é brunch.
O brunch é uma refeição que combina elementos do café da manhã e do almoço. A palavra “brunch” vem da junção de “breakfast” (café da manhã, em inglês) e “lunch” (almoço, em inglês).
Geralmente, o brunch é servido em um horário intermediário, por volta das 10h ou 11h da manhã, e pode se estender até o início da tarde. É uma refeição que geralmente é mais leve do que um almoço tradicional, mas pode incluir tanto pratos doces como salgados.
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Os pratos de brunch podem incluir ovos, panquecas, waffles, torradas, bacon, salmão defumado, saladas, sanduíches, bolos, croissants, entre outros. Além disso, é comum servir bebidas como café, chá, sucos naturais, mimosa ou bloody mary.
O brunch é bastante popular em muitos países, principalmente nos fins de semana, e é uma das atividades mais procuradas por mulheres que viajam sozinhas.
Ibarra Brunch
O Ibarra é comandado pela chef Florencia Ibarra e por Gabriel Bialystocki, que toma conta da parte administrativa e logística. Lendo uma entrevista, eles explicam que a cozinha é majoritariamente formada por mulheres. Vai dizer que não é um local super charmoso pra provar um brunch em Montevideo?
O diferencial no cardápio é a mistura dos sabores do mundo. Vai encontrar influências da cozinha do Oriente Médio, Mexicana, Indiana e por aí vai. O cardápio é bem variado e, confesso, poderia experimentar tudo. São propostas muito interessantes pra quem gosta de provar sabores inusitados.
No dia em que estive por lá, estava um belo domingo de sol e não estava frio. Cheguei sem reserva, mas cedo e pude escolher um lugarzinho no pátio do belo casarão antigo. A área externa é muito agradável, tem muito verde e em pouco tempo vi as mesas serem ficarem lotadas. Eu recomendo você reservar pra não ter problema. Pode fazer isso pela DM no instagram.
Minha escolha foi o Huevos Turcos e a Limonada com Gengibre. O prato vem com ovos poché, sobre iogurte de alho assado, manteiga de chiles de acepo e pão pita. Claro que dá pra compartilhar.
É aquele velho dilema das viajantes solo, que sempre deixam comida no prato. Mas olha… que sabor maravilhoso! Se eu pudesse teria levado comigo! Tudo delicioso.O Brunch é servido de sexta a domingo, em turnos de: 11 às 13 h, 13 às 15h e 15 às 16 h. Se preferir ir lá jantar, funciona de quarta a sábado, de 20hs à 1h e a cozinha fecha à meia-noite. Acho prudente reservar.
- Onde: Durazno, 1914
- Preço: 670 $ | R$ 88 (Maio 2022)
- Horários: sex a dom, de 11h às 16h.
- Instagram: ibarrabrunch
Café Gourmand
O Café Gourmand é um café e bistrô bastante popular entre os moradores de Montevideo. Localizado no bairro de Colón, o estabelecimento oferece um ambiente acolhedor. Você tem a área interna e também mesinhas ao ar livre que são muito agradáveis e foi a minha escolha.
O menu do Café Gourmand apresenta uma variedade de opções, incluindo café da manhã e brunch. Há uma seleção de delícias inspirados na cozinha francesa.
O brunch do Café Gourmand, servido aos sábados e domingos, inclui opções como ovos, torradas, croissants, saladas e sucos naturais.
Além da comida deliciosa, os clientes elogiam o serviço amigável e eficiente do Café Gourmand, bem como a atmosfera relaxante do local.
Minha escolha foi o Brunch Gourmand que traz pãezinhos, um bebida quente e uma bebida fria. Como estrela do brunch os ovos benedict e mais opções a escolher.
A opção A traz iogurte ou salada de frutas e pain au chocolat ou croissant ou ainda o rolinho de cinnamon. A opção B traz a degustação de 3 mini sobremesas, que foi a minha escolha.
O brunch Gourmand saiu $740 | R$100 (Maio2022).
- Onde: Constituyente, 1869 – Cordón
- Horários: sáb e dom, de 8h30 às 16h30 – somentes finais de semana
- Instagram: cafegourmand.uy
A cidade de Montevideo oferece muitos lugares charmosos e experiências gastronômicas divinas. Espero que você tenha gostado dessas duas opções de onde comer brunch em Montevideo. Se tiver mais dicas é só deixar nos comentários.
