Recentemente voltei a Serra Gaúcha e visitei a Vinhos Larentis, localizada no Vale dos Vinhedos em Bento Gonçalves. Ainda sigo impressionada com a quantidade de passeios e experiências que a região oferece. Na vinícola Larentis é possível fazer vários tipos de degustação, além de piquenique e colheita noturna durante a vindima. Praticipei da Degustação premium com 8 rótulos especiais.
Em uma loja super moderna e clean, o visitante consegue ver todos os vinhos, assim como a história da família de imigrantes chegados da Itália. O projeto é da arquiteta do vinho, Vanja Hertcert, que também assina a linda sede da Vinícola Luiz Argenta, em Flores da Cunha, e também a da mais recente vinícola no Vale dos Vinhedos, Cave do Sol.
Participei da Degustação Premium na Larentis, mas antes de falar dessa experiência vamos conhecer um pouco da história desta vinícola familiar que já está na sua quinta geração produzindo uvas na região.
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Breve história da Vinhos Larentis
Como a maioria das vinícolas da Serra Gaúcha, a Vinhos Larentis nasceu a partir da chegada do patriarca da família, Arcangelo Gabrieli Larentis. Ele aportou em terras brasileiras em 1876, aos 19 anos, vindo da região italiana de Trento.
A família Larentis foi uma das primeiras a cultivar as variedade Chardonnay e Cabernet Sauvignon na região dos vinhedos. Isso na década de 70. No final dos anos 80, introduz o cultivo de Merlot em espaldeira. Nesta época toda a produção da vinícola Larentis era vendida para outras vinícolas da região.
Em 2001, movidos pela paixão pelo vinho, abrem as portas como Vinícola Larentis, com produção própria de vinhos especiais elaborados com qualidade e tradição.
A Vinhos Larentis possui 14 hectares, que se dividem em dois vinhedos: Vinhedo Arcangelo e Vinhedo Santa Lúcia. O primeiro homenageia o patriarca, que se estabeleceu no terreno onde hoje é a sede da Larentis. Já o segundo vinhedo, foi comprado pela família nos anos 80 e fica na comunidade de Santa Lúcia.
Os vinhedos estão divididos em 23 parcelas e cada uva de cada parcela produz um vinho com personalidade singular.
Degustação Premium na Larentis
A Degustação Premium na Larentis é uma experiência muito especial. Você vai ter a oportunidade de se sentar em um deck de frente para o vinhedo Arcangelo. Um ambiente lindo e super agradável! Caso esteja chovendo a degustação é transferida para a sala de degustação.
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É necessário agendar a degustação premium que tem a duração de aproximadamente 1h30. São 8 rótulos e uma tábua de frios e custa R$ 110,00 por pessoa (Dez 2020).
Se você preferir, tem a degustação clássica com 5 rótulos à sua escolha dentre as linhas reserva, cepas selecionadas e espumantes. Não é necessário reservar e ela acontece diariamente a cada 30 minutos no balcão central da loja. O valor por pessoa é de R$ 35,00 (Dez 2020).
O ideal é você entrar em contato com a Larentis nas datas da sua viagem para atualizar os preços e os rótulos.
Quem nos orientou e apresentou os vinhos foi o enólogo André Larentis, quinta geração da família e que está a frente de toda a elaboração dos vinhos da casa.
Você pode estar pensando que, se não entende muito de vinhos, não vai valer a pena. Mas te digo que os vinhos são muito bons e você poderá aproveitar a degustação premium, para fazer perguntas. O jogo americano é muito bacana e criado para facilitar a degustação.
Entre os rótulos apresentados na degustação premium, o lançamento do primeiro rosé da Vinícola Larentis: Lóla. Nome em homenagem a matriarca da família Theodora Larentis, a nonna Lóla. E também o vinho ícone da Larentis, Mérito, que reúne uma seleção das melhores uvas dos vinhedos da família.
No total, foram 8 rótulos, que podem variar de acordo com a disponibilidade.
- Lóla Rose – Variedades Cabernet Franc e Merlot
- Cuvée Spéciale Natures 2018 – Elaborado pelo método tradicional com 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir.
- Chardonnay / Viognier 2020 – Seleção das uvas manualmente, uvas resfriadas a 10°C
- Cabernet Sauvignon 2017 – Seleção das uvas manualmente. Envelhecimento em barricas de carvalho francês por 10 meses e mais 1 ano de descanso na Cave.
- Marselan 2018 Cepas selecionadas – Envelhecimento por 8 meses em barricas de carvalho francês e mais 1 ano de descanso na Cave.
- Tannat 2017 – envelhecimento em barricas de carvalho por 5 meses e mais 6 meses de descanso na Cave.
- Mérito 2018 – elaboração tradicional e envelhecimento em barricas novas de carvalho francês por 24 meses.
Outras Experiências
Vinho na Taça & Petiscos
Estava um dia lindo e nossa visita foi no entardecer, quando a luz está mais bonita. Antes da degustação premium tivemos tempo de passear pelo vinhedo, que tem vários pallets espalhados, onde você poderá sentar e curtir o dia, degustando um vinho na taça à sua escolha, além de petiscar.
Como petiscos as opções são:
- Tábua de queijos e charcutaria
- Quarteto de queijos e mel de abelha
- Pizzas de fermentação natural (consultar sabores)
- Porção de Bruschettas Italianas
Para esta experiência não é necessário reservar, mas você está sujeito à disponibilidade e é por ordem de chegada.
Piquenique
O piquenique nos vinhedos acontece de Setembro a Março e é necessário reservar antecipadamente. O valor por adulto é de R$ 95,00 (Dez 2020) e crianças de 6 à 14 anos pagam R$ 40,00 (Dez 2020). A experiência tem a duração de 2 horas e inclui a degustação de 3 rótulos (40 ml), duas taças de acrílico personalizadas, almofadas e a tradicional toalha xadrez.
O piquenique acontece no meio das parreiras, nos pallets e você recebe uma cesta com produtos coloniais. Vem tábua de queijo colonial, copa, salame, pão colonial, grissini (500 gramas), geleias caseiras, amendoim com sal, fruta da estação, água mineral e um vinho a cada duas pessoas à sua escolha dentre as linhas reserva, cepas selecionadas ou espumantes.
Ainda não fiz essa experiência, mas na próxima visita, com certeza vou experimentar, pois o lugar é incrível e a experiência deve ser maravilhosa!
Colheita Noturna
A Colheita Noturna de uvas acontece na época da Vindima e as datas serão definidas agora em Janeiro 2021, pois eles estão dependendo da abertura ou não da região para o turismo. Portanto, fique ligada no site da Larentis para não perder, pois é necessário agendar e a procura é grande.
É uma experiência bem completa, pois inclui degustação de espumante no deck na chegada, visita guiada aos vinhedos, à vinícola e a cave da Larentis, conduzida pelo enólogo da família. Depois terá a degustação de rótulos selecionados, que inclui o vinho ícone da casa. O valor por pessoa é de R$ 300,00 (Dez 2020).
Após a colheita noturna das uvas, haverá o jantar italiano com um prato quente, tábuas de queijos e charcutaria.
E pra finalizar, você ganha uma garrafa do rótulo “colheita noturna” elaborado com as uvas colhidas pelos visitantes na noite do evento, à ser entregue após o período de maturação, aproximadamente 18 meses.
Uau! Achei a experiência incrível
Assista ao vídeo da Visita a Vinícola Larentis
Denise Tonin participou da Degustação Premium à convite da Vinhos Larentis durante a Press Trip Safra das Safras 2020. A opinião é isenta e reflete a experiência pessoal da autora durante a experiência.
Informações Práticas
Linha Leopoldina – Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves – RS
Tel: 54 3453.6469 / 54 9 8437.7729
E-mail: larentis@larentis.com.br
